domingo, 29 de junio de 2014

TARTA DE QUESO


¡Hola a tod@s!


De nuevo estoy por aquí, aún no puedo contaros en que ando metida.... tenéis que tener un poquito de paciencia, en breve os lo podré enseñar je je je


Hoy quiero enseñaros una receta de una tarta de queso que está buenísima y que es súper fácil de hacer, me la dio mi amigo Raúl hace unos años, y desde entonces la incluí entre mis recetas favoritas.

Necesitamos los siguientes ingredientes:


1 Paquete de galletas la buena María

400 gramos  de queso de untar tipo philadelphia

5 cucharadas de azúcar

 

10 Laminas de gelatina

500 gramos de nata liquida para montar

2 cucharadas de leche

Mantequilla.

1 tarro de mermelada de frambuesa, frutas del bosque, fresa... (la que más os guste)

 

Elaboración:

1. Se trituran bien las galletas con un rodillo. Una vez trituradas se le añade mantequilla para hacer como una especie de masa que deberemos de extender en el fondo del molde.

Una vez que lo hemos aplastado bien, se mete en el congelador.


2. En una cazo se añade 2 cucharadas soperas de leche, y los 400 gramos de queso y se remueve bien. Una vez disuelto se le añade 7 laminas de gelatina, que previamente las hemos tenido en agua  fría. Una vez esta disuelta la gelatina en el queso se aparta del fuego y se deja que se enfríe.

3. Mientras se enfría la preparación anterior, montamos la nata con las 5 cucharadas de azúcar.


4. Una vez que el paso 2 esta frío, se le añade la nata montada,  de forma envolvente, una vez la mezcla sea totalmente homogénea, se añade al molde que teníamos en el congelador  y se introduce de nuevo en el congelador.

5. Mientras tenemos la mezcla anterior congelándose, en un cazo se añade el bote de mermelada y 2 cucharadas soperas de agua, una vez este disuelto se le añade 3 laminas de gelatina, que como anteriormente hemos tenido en agua. Dejamos que se enfríe.


6. Una vez la mezcla del paso 4 este congelada, añadimos la nueva mezcla  totalmente fría y metemos en congelador, aproximadamente 10 horas, pasado este tiempo sacamos la tarta y la metemos en la nevera, hasta que la vayamos a consumir.

 
 
 
 
 

 


Como soy una  fan de las tartas de queso, para mí esta receta fue todo un descubrimiento, muchas gracias Raúl.

 
¡Qué tengáis una feliz semana!

 

 

 

 

domingo, 15 de junio de 2014

TARTA DE CHUCHES PARA ALEJANDRO

Ayer 14 de Junio, Alejandro hizo su primera comunión y sus tíos Marisol y Rafa, que habían visto la tarta que hice para Andrea  la semana pasada (si quieres volver a verla pincha aquí), me pidieron que le hiciera una para su sobrino.

Esta vez la tarta era algo más grande, también me pidieron que llevara el nombre del pequeño en galleta y para coronar la tarta también le hice un detallito en goma eva.

Y así fue como quedo.


 
 

 
 

 
 

 
 

 
 

 
 
                                        
 
 

 
 
Marisol me ha contado que la tarta gusto a todo el mundo; desde aquí de nuevo les doy las gracias a ella y a su marido por haber confiado en mí.
 
¡Que tengáis  una dulce semana!


domingo, 8 de junio de 2014

TARTA DE CHUCHES PARA ANDREA

Hoy, por fin puedo enseñaros el encargo que me hizo mi amigo Raúl, para su sobrina Andrea.

Ayer 7 de junio, Andrea tomó su primera comunión, y sus tíos Raúl y Almudena quisieron hacerle un regalito especial, y para ello contaron conmigo.

Se trata de una tarta de chuches coronada por una muñequita hecha en goma eva con una pinza sujeta fotos.









Para personalizar la tarta hice el nombre de Andrea en galleta decoradas con glasa y así quedó.
 
 






 

 
Andrea tiene una hermana pequeña, Natalia, y sus tíos me encargaron también una muñeca sujeta fotos para ella, a la cual también le puse el nombre hecho de galleta, como el nombre era muy largo, tuve que poner las galletas alrededor de la cajita que había cogido para presentar la muñeca.













 

 Según me han contado sus tíos Andrea se quedo alucinada con su tarta, y fue todo un éxito.
 
 
 
 
 
 





 
 
 

 

 

Desde aquí decirles que ha sido un placer hacer esta tarta para Andrea y que me alegro muchísimo de que le gustara.

 

Y ahora me toca ponerme manos a la obra con la próxima comunión…

 

¡Que tengáis una feliz semana!